|
|
Rode Uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond gehakt(h.o.h. of runds)
2 blikjes tomatenpuree
1 flesje kersenbier(30cl)
1 potje rundvlees bouillon(voor 1,5 liter)
2 teentjes knoflook
1 pond rode uien
1 theelepel thijm
1 laurierblaadje
Beetje boter
Voorbereiding:
Maak de knoflook schoon.Maak de uien schoon en snijd die in stukjes.Draai van het gehakt balletjes.
Bereidingswijze:
Doe wat boter in een pan en fruit de stukjes ui.Pers er de knoflook boven uit.
Fruit in een andere pan de tomatenpuree wat aan en doe het bier erbij.Voeg water en het rundsvlees bouillon toe.Doe er dan de gehaktballetjes in.Voeg 1 theelepel thijm toe en 1 blaadje laurier.Aan de kook brengen en plm.15 min.zachtjes laten koken.Haal dan het laurierblaadje eruit.Voeg vervolgens het ui/knoflookmengsel toe en dit alles plm.5 min.laten doorkoken. Eet smakelijk
|
|
|